Jobs & Karriere
Wir suchen ab sofort (m/w/d), Vollzeit/Teilzeit:
Entremetier
Ihre Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Führung des Entremetier-Postens im Tagesgeschäft
- Enge Zusammenarbeit mit unserer Küchenchefin und dem Küchenteam
- Mise en Place und selbstständiges Arbeiten
- Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Produkten
- Präzises Arbeiten auf Sterne-Niveau
- Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für exzellente Produkte, klare Aromen und feines Handwerk
- Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
- Einen hohen Qualitätsanspruch – besonders an die eigene Arbeit
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und ein gepflegtes, sauberes Auftreten
Das bieten wir
- 4-Tage-Woche möglich (Ruhetage Sonntag bis Dienstag), Dienstag nach Absprache
- Ein kreatives, familiäres und motiviertes Team mit flachen Hierarchien
- Raum zum Mitdenken, Mitgestalten und zur steten Weiterentwicklung
- Übertarifliche Bezahlung & faire Trinkgeldverteilung
- Befristeter Arbeitsvertrag oder unbefristet nach Absprache
- Sehr gute Mitarbeiterverpflegung
- Arbeiten auf Sterneniveau mit klaren Strukturen und großem Respekt füreinander
Chef de Rang / Demichef de Rang
(Abendservice)
Ihre Aufgaben:
- Perfekter Service am Gast von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
- Vertretung der Restaurantleitung
- Eigenständiges Führen einer Station
- Unterstützung des Sommeliers
- Unterstützung bei der Einarbeitung der Commis de Rang
- Mis en Place für den Service
- Eigenverantwortliche Aufgaben bei der Inventarpflege
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Erfahrung im Sternesegment
- Freude an anspruchsvoller Küche und Service mit dem Ziel sich weiter zu entwickeln
- Weinkenntnisse
- Professionalität, Selbstsicherheit, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Kreativität
- Flexibilität, Teamgeist, Engagement und Einsatzbereitschaft
- Höchste Qualitätsansprüche, auch an die eigene Arbeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
Das bieten wir
- Außergewöhnlich gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
- Entwicklungsmöglichkeiten in unserem mehrfach ausgezeichneten Restaurant
- Fortbildung
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten
- Übertarifliche Vergütung
- Betriebsferien
- Sehr gute Mitarbeiterverpflegung
Demi Chef de Pâtisserie
Ihre Aufgaben:
- Mitverantwortung für den Pâtisserie-Posten
- Enge Zusammenarbeit mit unserer Küchenchefin und dem Küchenteam
- Mise en Place und selbstständiges Arbeiten
- Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Produkten
- Präzises Arbeiten auf Sterne-Niveau
- Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für exzellente Produkte, klare Aromen und feines Handwerk
- Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
- Einen hohen Qualitätsanspruch – besonders an die eigene Arbeit
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und ein gepflegtes, sauberes Auftreten
Das bieten wir
- 4-Tage-Woche möglich (Ruhetage Sonntag bis Dienstag), Dienstag nach Absprache
- Ein kreatives, familiäres und motiviertes Team mit flachen Hierarchien
- Raum zum Mitdenken, Mitgestalten und zur steten Weiterentwicklung
- Übertarifliche Bezahlung & faire Trinkgeldverteilung
- Befristeter Arbeitsvertrag oder unbefristet nach Absprache
- Sehr gute Mitarbeiterverpflegung
- Arbeiten auf Sterneniveau mit klaren Strukturen und großem Respekt füreinander
Stellvertretende Restaurantleitung
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Verantwortung Ihres Postens
- Verantwortungsvoller Umgang mit vertrauenswürdigen Aufgaben wie bspw. der Abrechnung
- Einarbeitung des Chef de Rang
- Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Führungsqualitäten
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Bereits erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
- Freude an anspruchsvoller Küche mit dem Ziel sich weiter zu entwickeln
- Professionalität, Selbstsicherheit, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Kreativität
- Flexibilität, Teamgeist, Engagement und Einsatzbereitschaft
- Höchste Qualitätsansprüche, auch an die eigene Arbeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir
- Außergewöhnlich gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
- Entwicklungsmöglichkeiten in unserem mehrfach ausgezeichneten Restaurant
- Fortbildung
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten
- Übertarifliche Vergütung
- Betriebsferien
- Sehr gute Mitarbeiterverpflegung
